Цикличное меню в начале учебного года разместили на официальных сайтах всех образовательных организаций...

Кабардино-Балкарии в разделе «Горячее питание». Ежедневно размещается и вывешивается в обеденных залах меню, в котором указываются сведения об объемах, составе и калорийности блюд.

Ассортимент продуктов в основном состоит из овощей, фруктов, мяса, рыбы, молока и молочной продукции, хлеба и хлебобулочных изделий. Одни и те же блюда не повторяются в течение дня и двух смежных дней.

Почти всю провизию закупают у региональных предпринимателей. Не допускается использование молочных продуктов, содержащих растительные жиры, продуктов без соответствующих сопроводительных документов. Мясо и птица проходят строжайший ветеринарный контроль, обязательную сертификацию.