За 6 месяцев текущего года консервными заводами Кабардино-Балкарии выпущено 93,4 млн условных банок различных плодоовощных консервов, что составляет 111.

За 6 месяцев текущего года консервными заводами Кабардино-Балкарии выпущено 93,4 млн условных банок различных плодоовощных консервов, что составляет 111,5 % к аналогичному периоду 2023 года.

В настоящее время продолжается переработка огурцов, томатов, сахарной кукурузы.

По производству плодоовощных консервов Кабардино-Балкария занимает первую строчку в Северо-Кавказском федеральном округе.

Из произведенных в КБР в 2023 году 363,8 млн условных банок плодоовощных консервов основную часть составляют овощные консервы - 363,3 млн условных банок. На долю Кабардино-Балкарии приходится 14% от общего объема произведенных в России овощных консервов.