Бирсов Анзор Хацуевич родился в 1892 году в ауле Верхнее Атажукино ныне селения Заюково Баксанского района...

Кабардино-Балкарии. До 1928 года он занимался созданием колхоза в родном селе. После чего Бирсов работал председателем сельсовета в Заюково.
 
В июне 1942 года был мобилизован в Красную Армию, награжденПоказать ещё медалью «За боевые заслуги».
 
В 1946 году был избран председателем колхоза имени Кирова. Под его руководством колхоз стал одним из передовых в Эльбрусском районе. За первые 5 лет поголовье КРС в колхозе выросло почти в 3 раза, а поголовье овец и коз – более чем в 6 раз. Особые успехи были достигнуты и в коневодстве.
 
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 27 июня 1949 года Бирсову Анзору Хацуевичу присвоено высокое звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот».
 
С 1961 года Бирсов работал заведующим отделом колхозного производства Баксанского райисполкома, а затем председателем исполкома Заюковского сельского Совета. Анзор Хацуевич ушел из жизни в 1983 году.