В начале учебного года на сайтах всех школ Кабардино-Балкарии будет опубликовано цикличное меню горячего питания. В школьных столовых ежедневно будет вывешиваться меню с информацией о составе.

В начале учебного года на сайтах всех школ Кабардино-Балкарии будет опубликовано цикличное меню горячего питания. В школьных столовых ежедневно будет вывешиваться меню с информацией о составе, объеме и калорийности блюд.

Готовить для школьников будут в основном из овощей, фруктов, мяса, рыбы, молока, хлеба и хлебобулочных изделий. Блюда не будут повторяться в течение дня и двух последующих дней.

Основную часть продуктов закупают у местных поставщиков. Не допускается использование молочных продуктов с растительными жирами или продуктов без соответствующих документов. Мясо и птица проходят строгий ветеринарный контроль и сертификацию перед использованием.